J'aime manger... ou plutôt, j'apprécie les bonnes choses et j'essaye même parfois de cuisiner !
En fait, je vous raconte ça parceque j'ai demandé à Mercotte ce qu'elle pensait du Développement durable, de l'avenir de la planète...
Mercotte est la blogeuse - chercheuse en cuisinologie - la plus réputée de notre BlogoBulle et son blog est à lui seul un vrai délice... Si vous souhaitez vous régaler avec les yeux avant d'expérimenter une des nombreuses recettes que Mercotte partage... allez sur La Cuisine de Mercotte.
GC: Quelle est ta définition du concept de "Développement durable" ?
Mercotte: Et bien tout simplement préserver la planète, respecter l'environnement, les ressources, éviter le gaspillage, pour les générations futures.... Un peu trop récupéré politiquement à mon goût, mais bon, il faut bien trouver des solutions par tous les moyens !
GC: Dans ta vie quotidienne, quels sont les petits gestes du quotidien que tu fais et qui te permettent de te dire " là, je suis un peu une éco citoyenne" ?
Merrcotte: J'ai 2 poubelles donc je trie, (enfin j'essaie), j'éteins les lumières, je ne jette pas de papier par la fenêtre de ma voiture, ni dans la rue , ni dans la campagne, même si je ne risque pas une amende de 500$ comme aux US. Je fuis les sacs plastiques , leur préfère le papier....je respecte la nature... mais je prends ma voiture car j'habite loin de la ville et je suis trop flemmarde pour marcher et les transports en commun ne sont pas adapté à ma vie à 100 à l'heure...mauvais point j'en conviens!
GC: Dans ton activité professionnelle, penses tu que certaines choses ou le changement de certaines habitudes pourraient participer à rendre notre planète un peu plus verte?
Mercotte: Ma vie "professionnelle" si l'on peut la qualifier de telle, tourne autour de la nourriture.....je privilégie les bons produits parfois bios mais le plus souvent de producteurs locaux, fermiers ou autres....j'essaie d' économiser l'eau, l'énergie....
De vivre au rythme des saisons.
Bon c'est tout... Comme ça, tel que ça me vient, donc sûrement incomplet. Juste dans l'esprit d'un dimanche matin de printemps!
Pour la petite anecdote, j'ai reçu les réponses de Mercotte Dimanche matin et elle m'a dit pour conclure, allez hop ! Je file en cuisine !
Et puis 5 minutes plus tard je recevais un nouveau message me disant: "Tiens tiens, j'écoute ma copine "Turtle" qui va passer sur Europe 1 dans un moment, au cours de l'émission de Julie Andrieu et oh surprise je tombe , un peu tard certes pour mes réponses, sur le sujet du développement durable....Étonnant non? Ou volontaire?
En tout cas ça m'amuse!!".
Merci Mercotte pour tes réponses, ta participation et toutes ces délicieuses recettes !
Prochain blogeur à se pencher sur mes questions, Frédéric Cavazza !
GC.
