The Green PostBox : Développement durable

The Place To Bio - Votez Bon, votez Bio!

Envie d'un resto? Oui, mais d'un restaurant qui préférerait mettre en avant des produits locaux, des produits sains et bios? Le problème... Comment trouver ce resto? Il y a bien eu un essai de label sur le "fait maison", mais quid du "fait bio"?

 

The Place To Bio - Le Site

Lancé en avril 2014, le site The Place to Bio est né d'une collaboration entre Julie Coignet, bio-gourmande spécialiste des réseaux sociaux, et Eric Lecluyse, journaliste spécialisé dans les domaines du développement durable et de la "consommation responsable".

Leur objectif : mettre en avant les restaurateurs engagés et offrir aux consommateurs un outil pratique pour repérer ces lieux où l'on mange mieux, qu'il s'agisse de restauration traditionnelle ou de « fast-good ».

Sur chaque fiche restaurant, les engagements sont détaillés : emploi de produits bruts et locaux, cuisine « maison », offre végétarienne et végétalienne, attention portée aux régimes particuliers (sans gluten, sans lactose), économies d'eau et d'énergie, gestion des déchets…

The Place To Bio - L'Appli (Coming soon)

Pour aller encore plus loin dans l'idée de guider les consommateurs et les gourmands vers des restaurateurs qui proposent une cuisine respectueuse et délicieuse, l'équipe de The Place To Bio vient de lancer une idée géniale. Et si vous aviez une appli sur votre smartphone pour vous indiquer quels sont les restos bios dans votre environnement? Où que vous soyez en France?

VeggieWorld - Willkommen Aufgaben Vegan!

Ils ont leurs restaurants, leurs magasins, ils ont maintenant désormais un salon dédié, exporté lui aussi d'Allemagne - Le VeggieWorld!

Et ça n'est pas surprenant si dès l'accueil du salon on se retrouve dans une ambiance très très germanique. On estime à 10% le nombres de nos voisins d'outre-Rhin adeptes du végétarisme, contre seulement environ 3% en France. Le culte de la gastronomie règne toujours en France (et tant mieux), la qualité des aliments y est plus acceptable qu'ailleurs (même si...), mais vu la file de curieux ou de convertis devant le CentQuatre (Paris 19) où se déroule aujourd'hui et demain ce salon qui regroupe 80 exposants, on ne peut qu'en déduire que l'esprit Vegan progresse chez nous aussi.

Les récents scandales des abatoirs dévoilés par l'association L214 y sont peut être pour quelque chose... Plus qu'une mode, le végétarisme devient une manière de se nourrir tout en restant dans le refus de l'exploitation des animaux.

Côté exposants, vous y trouverez les grandes associations de défense de l'environnement et des animaux (Greenpeace - Sea Shepherd - PETA), des associations de végétariens, des éditeurs spécialisés, des vendeurs d'extracteurs de jus à 650 Euros ("l'outil indispensable pour être un vrai vegan" dixit le vendeur), des grands distributeurs - Allemands - de produits végétariens, mais aussi et surtout une myriade de petites entreprises françaises qui proposent leur cuisine sucrée ou salée 100% Vegan et délicieuse.

Comme par exemple My KITCH'N, restaurant végétarien des Batignolles 100% délicieux, 100% dans l'idée d'un engagement Développement Durable et qui propose même de partager les secrets de recettes vegan au travers de ses ateliers.

L'équipe de MY KITCH'N

 

L'esprit Vegan a donc un très bel avenir en France! Il reste beaucoup à faire pour que l'année prochaine on puisse visiter un salon Vegan Made in France où l'on ne nous proposera pas des saucisses de soja made in Germany. Mais les initiatives locales sont nombreuses... Et même si vous n'êtes pas encore prêts à abandonner votre boeuf carottes ou une nage de St Jacques au curry (Comme moi), il y a de vraies et délicieuses alternatives qui vous pousseront peut être à réduire votre consommation de viande, et manger mieux, plus sain, plus respectueux de l'environnement, plus bio, plus local :)

 

Pour en savoir plus:

VeggieWorld Paris : http://veggieworld.de/fr/paris-3

Association Végétarienne de France : http://www.vegetarisme.fr/association/

MY KITCH'N - 82 rue Lemercier - Paris 17 - http://www.mykitchn.fr/www.mykitchn.fr/Welcome.html

Le groupe FB "Mes Festins Végétaliens" - https://www.facebook.com/groups/mesfestinsvegetaliens/ 

 

Bon appétit :)

Greg C.

 

L'agroécologie est plus rentable (que l'agriculture traditionnelle)!

 

Pour en savoir + sur l'agroécologie - http://terre-humanisme.org

Kill Bees: Les Néonicotidoïnes

Si vous placez ce mot au Scrabble*, vous épaterez vos partenaires de jeu, mais plus qu'un mot, c'est un mal qui ne fait pas du tout rire les apiculteurs.

Oui, car contrairement à la chanson d'un minute cinq du groupe Sttellla (Groupe Belge à géométrie variable dont le seul membre est Jean Luc Fonck) dans sa chanson "Les Abeilles" tiré de l'album "The Dark Side of the Moule"), les éleveurs d'abeille ne sont pas du tout Happy Culteurs... (C'était la référence musicale du jour et aussi un peu de ma belgitude... mon hommage à moi à ce royaume "Formidable"). 

En effet, la semaine dernière, les apiculteurs manifestaient devant l'Assemblée Nationale où les députés examinaient à nouveau, dans le cadre de la loi biodiversité, des amendements pour interdire les insecticides néonicotinoïdes, dits tueurs d'abeilles. Les associations d'apiculteurs réclament depuis longtemps l'interdiction totale de ces insecticides. Selon l'UNAF, ces pesticides seraient responsables de la mort de 300.000 ruches chaque année. Aussi appelés «neonics», ces produits toxiques touchent le système nerveux des insectes, provoquant la paralysie puis la mort.

Vous avez dit Néoni quoi?

Les néonicotinoïdes sont une classe de produits toxiques employée comme insecticides agissant sur le système nerveux central des insectes. Le premier néonicotinoïde a été découvert en 1985 par Shinzo Kagabu (Bayer CropScience, Japon) et mis sur le marché en 1991. Leur faible biodégradabilité, leur effet toxique persistant et leur diffusion dans la nature commencent au bout de vingt ans à poser d'important problèmes d'atteintes à des espèces vivantes qui n'étaient pas ciblées: insectes (abeilles, papillons,..), de prédateurs d'insectes (oiseaux, souris, taupes, mulots, chauve-souris), d'agents fertilisants des sols (vers de terre), migration dans le sol et les nappes phréatiques. 

Les néonicotinoïdes sont devenus les insecticides les plus utilisés à travers le monde pour la protection contre les insectes parasites des cultures et des animaux, aussi bien d'élevage industriels (volailles, ovins) que domestiques (colliers insecticides pour chiens et chats). 

Suprême, Polysect, Bambi, Equinoxe, Poncho, Gaucho, Cruiser, autant de noms de pesticides aux consonances exotiques commercialisées essentiellement par Bayer et Syngenta.

Mais les abeilles vont devoir attendre (ou plutôt mourir)

Nos élus ont adopté un amendement (visible ici) prévoyant l'interdiction de ces pesticides, accusés de menacer la survie des abeilles. Mais son application est repoussée au 1er septembre 2018... C'est là où normalement vous vous dites: "Ok, toutes les études, sauf celles de l'industrie des pesticides, démontrent la responsabilité des néonicotinoïdes sur la disparition des insectes pollinisateurs. Entendu que ces insectes sont indispensables pour la pollinisation, donc, essentiels pour produire les légumes et les fruits que nous mangeons, alliés incontournables de nos paysans, tops, pardon, agriculteurs... donc incontournables pour notre survie...". 

Mais non... Dans le cadre d'une deuxième lecture, après que le Sénat, le 22 Janvier dernier, ait refusé d'en interdire leur utilisation, et après que Stéphane Le Foll, ministre de l'Agriculture ait envoyé aux députés, quelques jours avant le vote, une lettre pour les appeler à ne pas faire de telles «interdictions brutales» au seul niveau français, les députés ont voté par 30 voix contre 28 la proposition du président de la commission du Développement durable, Jean-Paul Chanteguet (PS) visant à interdire l'utilisation de ces substances. Mais pas avant le 1er Septembre 2018!

Bayer, géant de la chimie, s'est dit très déçu. Le président de la branche française du groupe, Frank Garnier dénonce "une mesure de court terme qui prétend résoudre une question complexe et des enjeux à long terme". 

A moins qu'il ne s'inquiète principalement des dividendes versés aux actionnaires du groupe? 

Aller plus loin...

Les alternatives aux néonicotidoïnes > Lien
Ce que dit la Science > Lien
Dossiers La France Agricole > Lien

Vous retrouverez l'actu concert de Sttellla sur ce lien :)

* Impossible de placer ce mot... vous n'avez que 7 lettres... Bref, c'est peu probable, désolé...

En attendant, la vie est belle, et c'est tant mieux! Bzzzz....

GC.

 

 

La librairie de TheGreenPostBox... Mars 2016

Comme le disait François Mauriac, "La lecture est une porte ouverte sur un monde enchanté". Sinon, comme le dit mon libraire préféré, Gérard Collard de "La Griffe Noire", "Mangez des livres, ça fait pousser les cheveux!".

Bref, pour ce premier billet du renouveau de TheGreenPostBox, j'avais envie de vous parler de livres qui nourrissent l'esprit et qui vous emmènent, pas forcément vers une parenthèse enchantée, mais vers une réflexion personnelle qui fait du bien. Et en plus, ces trois livres sont intimement liés de sens et d'amitiés que j'ai pour leurs auteurs.

 Demain - Un nouveau monde en marche.

Et si montrer des solutions, raconter une histoire qui fait du bien, était la meilleure façon de résoudre les crises écologiques, économiques et sociales que traversent nos pays ? Ce livre accompagne le film du même nom et réalisé par Cyril Dion et Mélanie Laurent. 

Villes produisant elles-mêmes leur nourriture et leur énergie, systèmes zéro déchet, entrepreneurs et municipalité créant leur propre monnaie pour empêcher la spéculation et l’accaparement des richesses, peuples réécrivant eux-mêmes leur Constitution, systèmes éducatifs pionniers, ils découvrent partout des femmes et des hommes qui changent le monde...
En reliant ces initiatives, ils mettent au jour une nouvelle philosophie, une communauté de pensée entre tous ces acteurs qui ne se connaissent pas. Un nouveau projet de société… Et aussi un joli moyen de s'endormir avec de jolis projets plein la tête...

Cyril Dion est co-fondateur du mouvement Colibris, initié par Pierre Rabhi.

Disponible dans toutes les belles librairies indépendantes...

 

Eloge du génie créateur de la société civile 

Dans cet opuscule, Pierre Rabhi expose les motivations profondes qui l’ont poussé, avec ses amis, collaborateurs et collaboratrices, à lancer une campagne parallèle lors de l’échéance électorale française de 2012.

Il ne s’agit en aucun cas d’entrer en politique politicienne mais de permettre à tous ceux qui, avec conscience, conviction et détermination, œuvrent concrètement pour un changement bénéfique de la société, d’être enfin entendus. Face aux événements planétaires générateurs de détresse et de violence, il affirme que le temps des consciences éclairées, déterminées, agissantes et tranquilles est venu.

Initiateur du Mouvement Colibris, reconnu expert international pour la lutte contre la désertification, Pierre Rabhi est l’un des pionniers de l’agriculture écologique en France.

Lu grâce à So Milo :) Disponible dans toutes les belles librairies indépendantes...

 De l'autre côté du monde fini

Artiste peintre passionné de philosophie, de psychologie, et plus généralement par tous les mécanismes de l’âme humaine, Jean-Bernard Chappe aborde son art comme comme un moyen de grandir, un miroir ouvert sur le meilleur de soi. Ses tableaux sont des contes ouverts à l'interprétation de chacun, réalisés dans une optique double de quête du beau et de réflexions partagées sur l'humain. 

L'auteur mène ici une réflexion sur le pouvoir : non le pouvoir en termes d’ascendance sur autrui, de consommation, de performance ou de réussite sociale, mais le simple Agir au monde, le pouvoir d'un individu conscient d'être un chaînon nécessaire et indissociable de l‘humanité, qui investit sa part de l’aventure humaine.

Et devinez quoi? (Si vous avez suivi, c'est pourquoi ces trois livres sont liés...), Pierre Rabhi en a fait la préface...

Disponible en format Kindle ou pdf

 

Voilà, c'était l'instant "Vos livres de chevet qui vont vous ouvrir des portes vers un monde meilleur et qui font du bien"...

GC.

 

Quatre ans de réflexions...

Que c'est improbable de se retrouver à nouveau devant cette page blanche. Enfin, devant cet écran vierge. Que c'est excitant et en même temps, c'est avec beaucoup d'interrogations que j'ouvre, en ce soir du Dimanche 13 Mars 2016, à nouveau, ce blog qui sans moi a continué à vivre, à être consulté... Il va falloir que je m'arme d'une certaine discipline pour aller au-delà de ce premier article de la nouvelle ère de TheGreenPostBox!

Alors, allons-y... Continuons à échanger sur ces interrogations. Sur ces sujets qui, quatre années après avoir décidé d'arrêter, me tiennent toujours éveillés...

Rendez-vous donc dans les jours prochains, pour continuer le reste de la vie de TheGreenPostBox. Et de s'indigner, et de se réjouir, et de communiquer... De parler des acteurs du changement, des engagements anonymes ou non. Parler de tout, mais surtout, parler de Demain...

 

GC.